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黄豆若何吃最有养分呢

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  如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 黄豆怎么吃最有营养呢 导语:黄豆是一种豆类食物,一般在生活当中它可以制作出各种各样 的豆制品,也是我们平时经常会吃到的一种食物,但是哪一种食用方 式比较营养健康, 黄豆是一种豆类食物,一般在生活当中它可以制作出各种各样的豆 制品,也是我们平时经常会吃到的一种食物,但是哪一种食用方式比 较营养健康,还是和很多人不太了解的,所以为了更好的吸收黄豆中 的营养,下面我们就为大家介绍一下,到底怎么吃黄豆才是最营养健 康的。 一. 将黄豆与排骨共同煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。民间 有“要长寿,吃大豆”的说法。确实,大豆含有丰富营养素,具有高蛋白、 高膳食纤维、高钙、高钾等特点,对人体健康非常有益。目前在网上 流传着许多吃大豆的方法,如将大豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大 碗,用清水浸泡 2 小时,再加大米、紫米煮成的杂豆饭,对减肥瘦身 有好处。 二. 中国中医科学院西苑医院张国玺教授说,吃黄豆最好是做成豆 浆或豆腐食用,因为整粒的黄豆不利于消化和吸收,可以早晨用豆浆 机自己制作豆浆,晚上用豆渣蒸窝头。 早晨将昨晚浸泡好的黄豆放入豆浆机中,接上电源,根据要求按一 下电钮,大约 20 分钟后就可以饮用美味的豆浆了。做豆浆后所剩的豆 渣千万不可倒掉浪费,放入冰箱保存。晚上,用早晨所剩的豆渣加入 玉米面,但不要加水,再加适量的苏打粉,做成窝头蒸熟后食用。豆 浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,早晨 饮用可保证人体对营养素的需求;豆渣中主要是黄豆中的膳食纤维, 用豆渣与粗粮玉米面做成窝头晚上食用,不但能够粗细粮互补,而且 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 能够促进胃肠道的蠕动,减少人体对脂肪的吸收,对防治高脂血症和 肥胖有益。 大豆的营养价值很高,但直接食用会影响蛋白质的吸收,造成肠胃 胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约 65%左右,而加工成 豆浆后吸收率可增长至 92%~96%。在家中自制豆浆,还可以将绿豆、 红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆一起混合起来制成豆浆, 各种食物的营养成分相互补充,使豆浆的营养素更为均衡。 以上就是为大家介绍的一些黄豆的吃法,其实很多的时候要是食用 方法正确了,那么更利于人体吸收它的营养,所以这样对我们的身体 健康,就可以发挥更好的功效了,在吃黄豆的时候对这些方法的科学 的食用方法也应该注意。 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏